La salsa rosa o salsa cocktail è una salsa dal gusto delicato ma rotondo e per questo indicata per accompagnare pesci, crostacei (in particolare gamberetti), toast pregiati e waffels.
Questa salsa è composta solitamente di maionese, salsa di pomodoro o ketchup e yogurt o panna. Spesso è anche arricchita da senape, Salsa Worcester o cognac.
La salsa rosa si prepara aggiungendo alla maionese la salsa di pomodoro, la senape, il Worcester e il cognac. Per ultima va aggiunta la panna opportunamente montata o lo yogurt.
Tessuto macchiato di Salsa rosa
Versare IL TOGLIMACCHIE
sulla macchia di Salsa
Strofinare con la spatula
Nebulizzare acqua
Asciugare con aria compressa
La macchia è stata rimossa e il capo può
essere lavato a secco o ad acqua
